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तुलसी एक सामान्य घरेलू योजना है जिसे आप हर भारतीय घर में पा सकते हैं। इसीलिए इसे होली बेसिल भी कहा जाता है। हम में से कई लोग पहले से ही तुलसी के पत्तों से परिचित हैं जो अपने उत्कृष्ट औषधीय गुणों के लिए मूल्यवान हैं। आपने चाय बनाते समय अपनी माँ को तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल करते हुए देखा होगा, क्या आप जानते हैं क्यों? खैर, यह लेख आपको बताएगा कि अपनी दैनिक जीवन शैली में तुलसी का उपयोग करना क्यों फायदेमंद है।
यह उल्लेखनीय जड़ी बूटी न केवल अपने औषधीय स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती है, बल्कि इसके धार्मिक महत्व के लिए भी जानी जाती है। इससे पहले कि हम तुलसी के पत्तों के असीमित फायदों के बारे में जानें, आइए हम इस जड़ी बूटी को थोड़ा बेहतर समझते हैं।
इस पौधे का जैविक नाम ओसीमम सैंक्टम है। यह भारत का एक सुगंधित, पत्तेदार पौधा है। इसकी एक मजबूत और विशिष्ट सुगंध होती है। पुराणों के अनुसार, तुलसी का पौधा भगवान विष्णु की पत्नी है। ऐसा माना जाता है कि एक भारतीय परिवार अपने आंगन में पवित्र तुलसी के बिना अधूरा रहता है। आयुर्वेद में, यह पौधा अपने औषधीय महत्व के कारण क्वीन ऑफ हर्ब्स का स्थान रखता है। आइए अब तुलसी के फायदों पर एक नजर डालते हैं।
तुलसी के पत्ते खाने के फायदे शारीरिक स्वास्थ्य से परे हैं। इनका हमारे मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य पर बहुत गहरा प्रभाव पड़ता है। ज़्यादा जानने के लिए नीचे पढ़ें।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, तुलसी के पत्ते खनिज, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और बहुत कुछ से भरे हुए हैं। यहां 100 ग्राम तुलसी के पत्तों का पोषण मूल्य बताया गया है:
| एनर्जी | 22.4 Kcal |
| कार्बोहाईड्रेट | 2.65 g |
| प्रोटीन | 3.15 g |
| डाइटरी फ़ाइबर | 1.6 g |
| फॅट | 0.64 g |
| वाटर | 92.06 g |
| कैल्सियम | 177 mg |
| आयरन | 3.17 mg |
| पोटैशियम | 295 mg |
| सोडियम | 4 mg |
| फॉस्फोरस | 56 mg |
| ज़िंक | 0.81 mg |
| मैंगनीज | 1.148 mg |
| थियामिन | 0.034 mg |
| नियासिन | 0.902 mg |
| राइबोफ्लेविन/स्ट्रांग | 0.076 mg |
| पैंटोथेनिक एसिड | 0.209 mg |
| विटामिन B6 | 0.155 mg |
| चोलिन | 1.144 mg |
| विटामिन सी | 18 mg |
| विटामिन ई | 0.8 mg |
ध्यान रखें कि ताजी तुलसी के पत्तों और सूखे या पीसे हुए पत्तों के अनुपात में थोड़ा अंतर होता है।
तुलसी के पत्तों में पाककला से लेकर औषधीय तक कई तरह के उपयोग होते हैं। तुलसी के पत्तों के सबसे सामान्य उपयोग इस प्रकार हैं:
पवित्र तुलसी या तुलसी, जिसे वैज्ञानिक रूप से ओसिमम सैंक्टम कहा जाता है, का उल्लेख आयुर्वेद में प्राचीन चिकित्सा विज्ञान में भी किया गया है। यह एक एडाप्टोजेन जड़ी बूटी है जो कई बीमारियों को ठीक कर सकती है, विशेष रूप से वे जो तनाव के कारण उत्पन्न होती हैं। जैसा कि आपने ऊपर पढ़ा है, तुलसी के पत्तों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। फिट और स्वस्थ रहने के लिए हर दिन दो या तीन तुलसी के पत्तों का सेवन करने का सुझाव दिया जाता है।
तुलसी कई मायनों में फायदेमंद है। यह संपूर्ण मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है, आपकी त्वचा को चमकदार बनाता है, आपके बालों को स्वस्थ बनाता है, मुंह के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
तुलसी का वैज्ञानिक नाम ओसिमम टेनिफ्लोरम है।
तुलसी को सभी जड़ी बूटियों की रानी के रूप में जाना जाता है। आयुर्वेद और प्राकृतिक चिकित्सा उपचारों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जो मानव शरीर को प्राकृतिक तरीके से ठीक करने में मदद करता है।
हां, आप तुलसी के पत्ते को साफ पानी में धोने के बाद आसानी से चबा सकते हैं।
तुलसी के 5 प्रकार होते हैं, श्याम तुलसी, विष्णु तुलसी, राम तुलसी, निमवु तुलसी और वन तुलसी।
तुलसी में एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो लिवर को नुकसान से बचाते हैं।
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