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अधिक से अधिक वैज्ञानिक अध्ययन सामने आने के साथ, डॉक्टर और चिकित्सा क्षेत्र के विशेषज्ञ यह महसूस कर रहे हैं कि सूजन-रोधी से न केवल आधुनिक चिकित्सा के माध्यम से, बल्कि आपकी रसोई में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी खाद्य पदार्थों के माध्यम से भी लड़ाई लड़ी जा सकती है। सूजन से निपटने में सक्षम आहार का निर्माण करके आप कई स्वास्थ्य बीमारियों और समस्याओं से बच सकते हैं। इससे पहले कि हम एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट बनाएं, हमें यह समझना होगा कि इस तरह का आहार क्या करता है?
हर बार जब आपका शरीर किसी संक्रमण या बीमारी से पीड़ित होता है, तो आपका शरीर अपनी रक्षा करना शुरू कर देता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आपके शरीर में प्रवेश करने वाले संक्रमण के खिलाफ काम करना शुरू कर देती है। सूजन किसी भी तरह के बाहरी कारकों जैसे कि रसायन, एलर्जी, या पराग के प्रति एक स्वाभाविक प्रतिक्रिया है, जो सामान्य सर्दी, फ्लू, बुखार या अन्य बीमारियों का कारण बन सकती है। हालांकि, कभी-कभी आपका शरीर सूजन को बंद नहीं कर सकता है और यह कुछ दिनों से अधिक समय तक बना रह सकता है, भले ही आपका शरीर किसी बाहरी कारक से नहीं लड़ रहा हो। यही कारण है कि हमें एंटी-इंफ्लेमेटरी खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता है। यह लेख आपको विभिन्न विकल्पों के बारे में बताएगा जिन्हें आप अपने नियमित आहार में शामिल कर सकते हैं ताकि बाहरी कारकों के कारण होने वाली सूजन से निपटने में मदद मिल सके।
हमने सबसे अच्छे सूजन-रोधी खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है, जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने में आपकी मदद करेंगे।
ऐसे कई व्यक्ति हैं जो सूजन से निपटने के लिए आहार बनाने से लाभ उठा सकते हैं। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारा शरीर आंतरिक और बाहरी दोनों कारकों से होने वाली बीमारियों और बीमारियों के प्रति संवेदनशील होता है। यदि आप युवा हैं और सूजन-रोधी आहार अपना सकते हैं, तो यह आपके बाद के वर्षों में आपकी मदद करेगा। ऐसे व्यक्ति जो इस तरह के आहार से लाभान्वित हो सकते हैं, वे वे लोग हैं जिनका निदान किया जाता है:
सूजन से बचने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जैसे:
सूजन से निपटने के लिए आहार बनाना एक मुश्किल काम लग सकता है, लेकिन यह इसके बिल्कुल विपरीत है। आपको सूजन से निपटने में मदद करने वाले खाद्य स्रोतों की खरीद के लिए कोई अतिरिक्त प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, बस उन खाद्य स्रोतों की पहचान करें जो आपकी रसोई और रेफ्रिजरेटर में मौजूद हैं। प्रोसेस्ड फूड का सेवन सीमित करें और अधिक स्वस्थ और हरी पत्तेदार सब्जियों और फलों का सेवन करें।
आप ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, चेरी आदि जैसे जामुन का सेवन कर सकते हैं। इसके साथ, आप टमाटर, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, वसायुक्त मछली जैसे टूना, सार्डिन आदि खाद्य पदार्थों का भी सेवन कर सकते हैं।
संतुलित आहार लेना और अपने शारीरिक स्वास्थ्य को बनाए रखना ही स्वस्थ शरीर को बनाए रखने का एकमात्र तरीका है। सूजन से निपटने के लिए कोई तत्काल जवाब नहीं है, लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थों और उचित हाइड्रेशन सहित जीवनशैली में मामूली बदलाव आपको सूजन से बचा सकते हैं।
प्रोसेस्ड फूड जिसमें ट्रांस फैट की मात्रा अधिक होती है जैसे स्नैक्स, चिप्स, कुकीज, शक्कर युक्त पेय और पैकेज्ड फूड, ये सभी सूजन के लिए हानिकारक होते हैं।
