ऐश लौकी जूस के स्वास्थ्य को लेकर फायदे
हो सकता है कि आपको नियमित बोरिंग लौकी पसंद न आए, जिसे ऐश लौकी के नाम से भी जाना जाता है, लेकिन इसके अंकित मूल्य के बहकावे में न आएं क्योंकि यह कई बीमारियों को ठीक करने में सक्षम है, जो आपके शरीर को संपूर्ण पोषण प्रदान करती है। “बेनिनकासा हिस्पिडा” या ऐश गौर्ड एक महत्वपूर्ण, नमी से भरपूर सब्जी है जो मुख्य रूप से चीन, भारत, म्यांमार, जापान और कई एशियाई देशों में उगाई जाती है। इसे उगाने के लिए आर्द्र और उच्च वर्षा वाले वातावरण की आवश्यकता होती है। ऐश लौकी को अन्य नामों से भी जाना जाता है जैसे कि सफेद लौकी, सर्दियों की लौकी और सर्दियों का तरबूज। ऐश लौकी को अलग-अलग व्यंजनों में इस्तेमाल करने के कई तरीके हैं। इसका उपयोग मीठे व्यंजन, नमकीन करी और हेल्दी जूस बनाने के लिए किया जाता है। पोषण से भरपूर होने के अलावा, यह सब्जी शरीर पर कई सकारात्मक प्रभाव डालती है जैसे कि पाचन में सुधार, साफ त्वचा, वजन प्रबंधन, और बहुत कुछ। इस लेख में, हम ऐश लौकी के जूस के उपयोग, लाभ और दुष्प्रभावों के बारे में अधिक चर्चा करेंगे।
ऐश लौकी का जूस: पोषण का महत्व
ऐश लौकी के जूस के कई लाभों को नीचे सूचीबद्ध करने से पहले आइए ऐश लौकी के जूस के पोषण मूल्य को समझें। ऐश लौकी या सर्दियों से संबंधित या वैक्स लौकी आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों के साथ अपने समृद्ध पोषण गुणों के लिए जाना जाता है। हर 100 ग्राम लौकी के रस में पाया जाने वाला पोषक तत्व पानी, कार्ब्स, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम और विटामिन बी 12 है।
ऐश लौकी के जूस के उपयोग और फायदे
ऐश लौकी जूस पीने के विभिन्न लाभों के बारे में नीचे चर्चा की गई है:
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मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
ऐश लौकी के जूस में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है और इसमें वसा की मात्रा नहीं होती है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए यह एक लाभदायक पेय है क्योंकि इसमें पोषक तत्व मौजूद हैं। ऐश लौकी के जूस में मौजूद पोषक तत्वों में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं और यह रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जिससे आपको बीमारी से निपटने और इसे प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद मिलती है।
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अल्सर का इलाज करें
ऐश लौकी के जूस का शरीर पर ठंडक का असर होता है। कई मेडिकल अध्ययनों के अनुसार, यह दिखाया गया है कि जो व्यक्ति पेप्टिक अल्सर से पीड़ित हैं, वे ऐश लौकी के जूस का सेवन कर सकते हैं, जिससे प्रभावी रिकवरी दिखाई देती है। ऐश लौकी का जूस तैयार करने के लिए आपको केवल पानी और कद्दूकस की हुई ऐश लौकी को मिलाना होगा। पेप्टिक अल्सर का इलाज करने के लिए सुबह खाली पेट इसका सेवन सबसे पहले करना चाहिए। आयुर्वेद में पुराने समय से पेप्टिक अल्सर के लिए ऐश लौकी के रस का इस्तेमाल किया जाता रहा है और इसे सबसे प्रभावी उपचारों में से एक माना जाता है।
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बेटर स्किन
हम सभी स्वस्थ, साफ़ और दाग-धब्बों से मुक्त त्वचा के लिए त्वचा की देखभाल के महत्व को जानते हैं। हममें से कई लोग हर महीने टॉप स्किन केयर प्रोडक्ट्स पर कुछ हज़ार खर्च करते हैं। क्या होगा, अगर हम आपको बताएं कि ऐश लौकी का जूस आपकी त्वचा को साफ़ करने का जवाब है? हां! ऐश लौकी का जूस पीने के कई फायदों में से एक है, जिससे त्वचा साफ हो जाती है। ठंडा करने के गुणों और पानी की उच्च मात्रा के कारण, ऐश लौकी का जूस आपको हाइड्रेटेड त्वचा प्रदान कर सकता है। ऐश लौकी के रस के छिलके और गूदे को फेस मास्क के रूप में भी चेहरे पर लगाया जा सकता है क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
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वज़न प्रबंधन
ऐश लौकी के जूस के फायदों में वजन प्रबंधन शामिल है। सब्जी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है और साथ ही इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है जो आपको लंबे समय तक पेट भरा रखती है और विषम अंतराल पर अधिक खाने या नाश्ता करने की आपकी इच्छा को कम करती है। ऐश लौकी का जूस उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो स्वस्थ वजन हासिल करना चाहते हैं क्योंकि इसमें लिपिड कम करने वाले गुण होते हैं और यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित करता है।
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उन्नत पाचन तंत्र
वे कहते हैं कि सभी बीमारियाँ आंत में शुरू होती हैं! यदि आपकी आंत स्वस्थ है, तो सभी बीमारियाँ और बीमारियाँ दूर रहती हैं। कब्ज, अपच और अल्सर को दूर रखने के लिए रोज सुबह खाली पेट लौकी के रस का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
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हेल्दी हार्ट
जैसा कि हमने पहले चर्चा की, ऐश लौकी के जूस में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नहीं होती है और यह किसी व्यक्ति में लिपिड को कम करने में मदद करता है। अपने आहार में ऐश लौकी के रस को शामिल करना उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है, जिन्हें दिल की बीमारी हो चुकी है या जिन्हें इसका खतरा हो सकता है। कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होने और रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने के कारण, दिल की सेहत को बनाए रखने के लिए ऐश लौकी के जूस का सेवन सबसे अच्छा है।
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अच्छी दृष्टि बनाए रखें
ऐश लौकी का जूस पीने के फायदों में अच्छी दृष्टि बनाए रखने की क्षमता शामिल है। सब्जी एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरपूर होती है जो एक साथ मिलकर रेटिना के ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकती है। बढ़ती उम्र के साथ, विटामिन सी का स्तर कम होने लगता है और आँखें सूखी लगने लगती हैं। जीवनशैली की कुछ आदतें जैसे कि हमारे गैजेट्स के सामने रहना भी आंखों के स्वास्थ्य को खराब कर देता है। विटामिन B12, जिसे राइबोफ़्लेविन के नाम से भी जाना जाता है, आपकी उम्र बढ़ने के साथ रतौंधी को रोकने में मदद करता है।
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आयरन की कमी को दूर रखता है
ऐश लौकी का जूस पीने से आपके शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाने में मदद मिलेगी, जिससे रक्त परिसंचरण में सुधार होगा। आपके शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करने के लिए आयरन आवश्यक है। ऐश लौकी के जूस का सेवन करने से यह सुनिश्चित होगा कि आपके शरीर में ऑक्सीजन युक्त रक्त की एक कुशल आपूर्ति हो, जिससे याददाश्त, एकाग्रता में सुधार होता है और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक बीमारियों जैसे डिमेंशिया, एनीमिया और बहुत कुछ को रोकने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।
ऐश गौर्ड जूस का कितना सेवन करना चाहिए?
किसी भी चीज की अधिकता वास्तव में शरीर के लिए हानिकारक हो सकती है, यही कारण है कि अपने जीवन में महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है। ऐश लौकी के ठंडे प्रभावों के कारण, यह सलाह दी जाती है कि सर्दी से पीड़ित लोगों को इसे न दें। ऐश लौकी के जूस की कुछ सावधानियां और साइड इफेक्ट्स हैं जिन्हें नियमित रूप से सेवन करने से पहले ध्यान में रखना चाहिए।
- बहुत अधिक मात्रा में लौकी के रस का सेवन करने से शिशुओं और वरिष्ठ नागरिकों को ऐश लौकी का रस देने से पाचन तंत्र में असंतुलन हो सकता है। लौकी के रस के अत्यधिक सेवन से दस्त और पेट में दर्द हो सकता है।
- ऐश लौकी जूस का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जो वज़न को नियंत्रित करना चाहते हैं, लेकिन कम मात्रा में, क्योंकि यह आपके शरीर में कफ बढ़ाता है, यह उन लोगों के लिए उचित नहीं है जिन्हें ब्रोंकाइटिस, जुकाम या अस्थमा है।
- सब्जी बाजार से ताजा ऐश लौकी खरीदना आवश्यक है क्योंकि ताजी सब्जियों और फलों का रस निकालना आवश्यक है।
निष्कर्ष
मानव शरीर पर ऐश लौकी के जूस के कई लाभ हैं और आयुर्वेद में कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए यह कारगर साबित हुआ है। अगर हमारे आहार में मध्यम स्तर को शामिल किया जाए तो यह आपकी त्वचा, पाचन, वजन प्रबंधन और बहुत कुछ के लिए अद्भुत काम कर सकता है। यह दिल के दौरे के खतरे को कम करने, मधुमेह को नियंत्रित करने और आंखों की समस्याओं के विकास की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, इसकी ठंडी प्रकृति के कारण, यह सामान्य सर्दी का कारण बन सकता है और अस्थमा या ब्रोंकाइटिस वाले लोगों को इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
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