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हालांकि, भारतीय घरों में लौंग का प्रमुख स्थान है। या तो हम अपने भारतीय या क्षेत्रीय व्यंजनों, मिठाई, पेय पदार्थों, घरेलू त्वचा और बालों की देखभाल में लौंग/लवंग डालने की बात करें, या बीमारी, दांत दर्द, या मतली को ठीक करने के लिए हमारी दादी माँ के उपायों की बात करें। इसके अलावा, आयुर्वेद में लौंग को सबसे महत्वपूर्ण मसालों/दवाओं में से एक माना गया है, जो विभिन्न बीमारियों, शरीर की अंदरूनी बीमारियों, बीमारियों और बहुत कुछ को ठीक कर सकता है।
हालांकि, अगर हम लौंग की कुछ कलियों, लौंग के पाउडर या लौंग के तेल को अपनी आदत बना लेते हैं, तो इसके कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। अपच से लेकर बालों के झड़ने से लेकर सेक्स से जुड़ी समस्याओं तक, लौंग की एक विशिष्ट मात्रा अद्भुत काम कर सकती है। इस लेख में, हम इस बारे में और अधिक पढ़ेंगे कि आपको लौंग को अपने आहार में क्यों शामिल करना चाहिए।
लौंग पौधों पर आधारित सुगंधित फूलों की कलियाँ होती हैं जो लौंग के पेड़ों से निकलती हैं। लौंग का वैज्ञानिक नाम साइज़ियम एरोमैटिकम है, जो किसी भी व्यंजन में मिलाने पर एक स्वादिष्ट और खुशबूदार अभिव्यक्ति देता है। गर्म भोजन से लेकर नमकीन स्नैक्स तक, जिंजरब्रेड से लेकर केक या डेसर्ट की कोमलता तक, उदाहरण के लिए, लौंग भारतीय व्यंजनों का मुख्य हिस्सा है, या वे कभी-कभी चायदानी की गर्माहट के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
लेकिन ये केवल हमारे मुंह में आने वाले विपरीत स्वादों तक ही सीमित नहीं हैं। यूजेनॉल की मौजूदगी के कारण इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जिसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। यह गठिया को रोकने में मदद करता है और पर्याप्त लेकिन संतुलित मात्रा में लेने पर रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि के जोखिम को कम करता है। इसे या तो अपने पूरे रूप में या जमीन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप अपनी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए लौंग के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।
लौंग आमतौर पर पोषक तत्वों और खनिजों से भरपूर होती है जो हमारे शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं। यह बालों और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। इस तालिका से पता चलता है कि लौंग किस प्रकार पोषण की सामग्री है: -
पोषक तत्व | मात्रा (प्रति 2 ग्राम) /एक चम्मच | पोषाहार मूल्य |
|---|---|---|
| कैलोरी | 6 किलो कैलोरी | शरीर और मांसपेशियों की बेहतर कार्यक्षमता में मदद करता है |
| कार्बोहाइड्रेट्स | 1 ग्राम | बेहतर पाचन तंत्र के लिए उपयोगी |
| विटामिन K | दैनिक मूल्य का 2% | खून के थक्के जमने और हड्डियों को मज़बूत बनाने के लिए अच्छा है |
| फाइबर्स | 1 ग्राम | हमारे शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है, पाचन में बेहतर मदद करता है |
| मैंगनीज | दैनिक मूल्य का 55% | यौन स्वास्थ्य को समृद्ध करता है और ऊर्जा प्रवाह को बढ़ाता है |
लौंग में हजारों इलाज या एंटीऑक्सीडेंट गुण हो सकते हैं, लेकिन यहां लौंग के कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं जिन्हें आपको अवश्य जानना चाहिए।
लौंग मैंगनीज से भरपूर होती है जो आपकी यौन शक्ति को तेज करती है और आपको लंबे समय तक सेक्स करने की ऊर्जा देती है। इसके अलावा, यौन रूप से लौंग के लाभों में पुरुषों के शरीर में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन का बढ़ना शामिल है। विज्ञान के पास इस बात के कई प्रमाण हैं कि लौंग इरेक्शन विकारों को ठीक करने में मदद करती है और पुरुषों में यौन प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करती है।
आयुर्वेद के अनुसार, यदि कोई पुरुष प्रतिदिन विशेष रूप से 1/4 चम्मच लौंग (पूरी/पिसी हुई) लेता है, तो यह शीघ्रपतन को ठीक करने में मदद कर सकता है, जिससे यौन गतिविधि बढ़ जाती है। एक महिला के मामले में भी ऐसा ही है, अगर इसे रोजाना उचित मात्रा में लिया जाए, तो यह उनकी कामोन्माद अवधि को बढ़ा सकती है और यौन सुख को बढ़ा सकती है।
अपने आहार को पोषण और स्वास्थ्यवर्धक लाभों के साथ पूरक करने के लिए लौंग का कई तरह से उपयोग किया जा सकता है। लौंग को अपने आहार में शामिल करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं: -
लौंग के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ होने चाहिए, लेकिन किसी को यह जानना चाहिए कि क्या लौंग की कोई सावधानियां या दुष्प्रभाव भी हैं। यहाँ कुछ ऐसा है जो आपको रोजाना लौंग के उपयोग के बारे में जानना चाहिए: -
इसमें कोई संदेह नहीं है कि लौंग पोषक तत्वों और उपचार गुणों का एक अच्छा स्रोत है। लेकिन स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए लौंग का उपयोग करते समय, हमें यह भी जांचना चाहिए कि इसका कोई दुष्प्रभाव तो नहीं है। लंबे समय तक महंगी दवा को रोकने के लिए लौंग के साथ अपने आहार को शामिल करना एक अच्छा तरीका हो सकता है। इसलिए, यह सुझाव दिया जाता है कि लौंग को अपने आहार में शामिल करने से पहले आपको अपने शरीर के प्रकार, पोषक तत्वों की आवश्यकताओं आदि के बारे में पता होना चाहिए।
लौंग अपने प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जानी जाती है, और रोजाना लौंग लेने से आपका रक्त शुद्ध हो सकता है, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ सकती है और आपको सर्दी, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, वायरल संक्रमण आदि से बचाया जा सकता है।
हमारी त्वचा पर लौंग के तेल की एक दैनिक खुराक तर्कसंगत रूप से त्वचा की बनावट में सुधार करती है। यह जल्दी बूढ़ा होने और झुर्रियों को रोकने में मदद करता है, मुंहासों से लड़ता है और मुंहासों से मुक्त, चमकदार त्वचा देता है।
बिस्तर पर जाने से पहले कुछ लौंग चबा लें तो अच्छा है। लेकिन अगर आप सुबह लौंग का पानी लेते हैं, तो यह भी अच्छा काम करता है।
प्रतिदिन सुबह या भोजन के बाद लौंग का पानी पीने से आपके पेट के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, पेट की बीमारियों और गले में दर्द को रोका जा सकता है, अपच को कम किया जा सकता है, आदि।
लौंग पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन को बढ़ाने के लिए एक उत्प्रेरक एजेंट के रूप में कार्य करता है जो शीघ्रपतन को रोकने में मदद करता है और यौन सुख को बढ़ाने के लिए कामेच्छा को बढ़ाता है। महिलाओं में, यह हार्मोनल सिमुलेशन में मदद कर सकता है जो कामोन्माद को उत्तेजित करने में मदद करता है।
आम तौर पर 2-6 पिसी हुई लौंग प्रतिदिन सेवन करने के लिए उपयुक्त होती हैं, यह आंतों के बैक्टीरिया को मारने और आपको बीमार पड़ने से बचाने में मदद करती है।
यदि आप हर दिन बहुत अधिक लौंग लेते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। आपके डॉक्टर या विशेषज्ञ द्वारा सुझाई गई लौंग का ही सेवन करने का सुझाव दिया गया है।
आप अपने दैनिक भोजन जैसे सूप, करी, पुलाव, सुबह/शाम की चाय आदि में लौंग को आसानी से शामिल कर सकते हैं, क्योंकि यह न केवल आपके व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाएगा बल्कि आपकी प्रतिरक्षा को भी बढ़ावा देगा।
ठीक है, अगर आप अक्सर चाय पीते हैं, तो आप उस चाय कैफीन को लौंग पेय के साथ बदल सकते हैं। बस एक पैन में पानी उबालें, और उसमें कुछ लौंग की कलियाँ डालें। इसे एक कप में डालें, स्वाद के लिए थोड़ा शहद/गुड़ डालें, और यहाँ आपको मिनटों में पौष्टिक और स्वस्थ पेय मिलता है।
जिन लोगों की सर्जरी होने वाली है, या जिन्हें मधुमेह/शुगर की बीमारी है, उन्हें लौंग नहीं लेनी चाहिए। चूंकि यह हमारे शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बदल देता है, इसलिए यह रक्त के थक्के को जमने नहीं देगा, जो बाद में अत्यधिक रक्त की कमी के लिए जिम्मेदार हो सकता है।
लौंग की कलियाँ आयरन, मैंगनीज, पोटेशियम, विटामिन- ए, सी, ई, और के, और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती हैं, जो खोपड़ी के रक्त परिसंचरण को समृद्ध करने में मदद करती हैं। यह आपके बालों में अधिक मजबूती लाता है, बालों को झड़ने से रोकता है और नए बालों के विकास को बढ़ावा देता है।
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