निगेला बीज के प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ
कलौंजी, जो मुख्य रूप से भारतीय घरों में पाया जाता है, आमतौर पर मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। कलौंजी का वैज्ञानिक नाम निगेला सतीवा है, जिसे अक्सर काला जीरा या कलौंजी के बीज कहा जाता है। यह एक स्वादिष्ट बीज है, जो हमें कई प्राकृतिक औषधीय गुण प्रदान करता है। भारत में, गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से स्वस्थ बच्चे के लिए इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने का सुझाव दिया जाता है।
इस लेख में, हम इन छोटे निगेला बीजों के कई स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डालेंगे, लेकिन पहले, आइए जानें कि निगेला बीज क्या हैं.
निगेला सीड्स क्या हैं?
ये छोटे काले बीज हैं जिनकी कई बीमारियों को ठीक करने की समृद्ध ऐतिहासिक पृष्ठभूमि है। आपने गौर किया होगा कि यह चाय की बूंद के आकार का बीज होता है जिसका इस्तेमाल कई मिठाइयों में किया जाता है। कभी-कभी, जब हम कलौंजी के बीज और काले तिल को एक साथ देखते हैं, तो हम भ्रमित हो सकते हैं। वे दोनों एक जैसे दिखते हैं, लेकिन उनके अलग-अलग स्वाद और स्वास्थ्य लाभ गुण उन्हें अलग करते हैं। ये बीज 12 इंच लंबे निगेला पौधे के फूल से निकाले जाते हैं, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है। यह लाभों का एक पावरहाउस है जिसे हम इस लेख में पढ़ेंगे। आइए हम इसके इतिहास के बारे में थोड़ा जान लेते हैं।
निगेला सीड्स के ऐतिहासिक साक्ष्य
निगेला के बीजों की एक प्रभावशाली ऐतिहासिक पृष्ठभूमि है। मिस्र, ग्रीस और भारत में, प्राचीन सभ्यताएं इन बीजों को उनके विविध उपचार गुणों के लिए मानती थीं। तूतनखामुन के मकबरे की खुदाई के दौरान भी, वैज्ञानिकों को हर जगह निगेला के बीज मिले थे! इससे पता चलता है कि हमारे पूर्वजों ने इसके लाभों के लिए इसका कितना उपयोग किया था।
निगेला सीड्स के स्वास्थ्य लाभ
आइए अब हम कलौंजी के बीजों के लाभों और हमारे स्वास्थ्य पर उनके उल्लेखनीय प्रभाव के बारे में जानें:
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मुंहासे ठीक करें
निगेला सीड जेल लगाने या इसे रोजाना खाने से आपको मुंहासों की समस्या से राहत मिल सकती है। निगेला के बीजों के एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी त्वचा को बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं और संक्रमण की संभावना को कम करके मुंहासों को रोकते हैं। निगेला के बीज समय के साथ मुंहासों को ठीक करते हैं और साथ ही आपकी त्वचा को एक चमक देते हैं जिससे वह स्वस्थ दिखती है।
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एलर्जी के लक्षणों में सुधार करता है
इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण एलर्जी के लक्षणों को सुधारने में मदद करते हैं। यह सुझाव दिया जाता है कि एलर्जी की समस्या से राहत पाने के लिए आपको रोजाना निगेला के बीज का तेल लेना चाहिए। यह एक्जिमा, हे फीवर और अन्य प्रमुख एलर्जी जैसी समस्याओं का सबसे अच्छा इलाज है।
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अस्थमा को ठीक करने में मदद करता है
काले निगेला के बीजों में ब्रोन्कोडायलेटर प्रभाव होते हैं, जो हमारे फेफड़ों में वायुमार्ग को चौड़ा करने में मदद करते हैं। इससे वायु प्रवाह में सुधार हो सकता है और सांस लेने में आसानी हो सकती है। हालांकि, अस्थमा को ठीक करने के लिए निगेला के बीज ऐतिहासिक और वास्तविक प्रमाणों पर आधारित हैं। इसलिए, इस उद्देश्य के लिए इसका सेवन करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा बुद्धिमानी होती है।
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कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
इसमें कोई संदेह नहीं है कि हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, लेकिन उच्च कोलेस्ट्रॉल से दिल की समस्याएं हो सकती हैं। कलौंजी को समय के साथ कोलेस्ट्रॉल कम करने के प्रभावी तरीके के रूप में देखा गया है।
यह पर्याप्त नहीं है, पढ़ें कि कलौंजी के बीज प्रमुख स्वास्थ्य समस्याओं को कैसे ठीक कर सकते हैं।
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कैंसर से लड़ने वाले गुण
कलौंजी के उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं जो कैंसर जैसी बीमारियों के विकास में योगदान कर सकते हैं। यह हमारे शरीर में कैंसर कोशिकाओं को निष्क्रिय करने में मदद करता है हालांकि, ऐसा कोई सिद्ध अध्ययन या प्रमाण नहीं है जिससे पता चलता हो कि यह कैंसर को पूरी तरह से ठीक कर सकता है। लेकिन यह आपके शरीर को मजबूत बनाकर कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है।
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मधुमेह को कम करें
काले निगेला के बीज रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करते हैं। हमारा सुझाव है कि रोजाना एक चम्मच काले बीज लें, चाहे वह तेल के रूप में हो या पाउडर के रूप में, मधुमेह को एक निश्चित स्तर तक बनाए रखने में मदद कर सकता है।
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आपके दिल को स्वस्थ रखता है
जैसा कि पहले चर्चा की गई थी, निगेला के बीज कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए, अगर आप अपने शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखना शुरू करते हैं, तो दिल की समस्याओं की एक बड़ी मात्रा कम हो जाती है। जब आप रोज सुबह कलौंजी को शहद के साथ लेना शुरू करते हैं, तो दिल की समस्याओं का कारण बनने वाले बाकी कारकों को नियंत्रण में रखा जाता है।
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वजन प्रबंधन में मदद करता है
जो लोग डाइट पर हैं उन्हें रोजाना कलौंजी लेना शुरू करना चाहिए। जो लोग वज़न प्रबंधन पर काम कर रहे हैं, उनके लिए गर्म पानी, शहद और नींबू के रस का मिश्रण सबसे अच्छा सुझाव है। मिश्रण में एक चुटकी कलौंजी के बीज मिलाने से आपके पेय में अतिरिक्त पोषण आता है। इसमें कुछ चमत्कारिक तत्व होते हैं जो उन अतिरिक्त किलो को कम करने में मदद करते हैं।
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ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है
जादू सिर्फ एक चम्मच कलौंजी में होता है। जी हां, आपने इसे सही पढ़ा है! अपने आहार में निगेला के बीजों को शामिल करने से आपका रक्तचाप बना रह सकता है।
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ओरल हेल्थ
वैसे, जब हम ओरल हेल्थ की बात करते हैं तो दांतों की देखभाल सिर्फ एक कारक है। मसूड़ों से खून आना, कमजोर दांत, दांतों में दर्द, सांसों की बदबू आदि कुछ प्रमुख मौखिक समस्याएं हैं जो आमतौर पर कई लोगों में देखी जाती हैं। कलौंजी के बीज में इन सभी को ठीक करने की शक्ति होती है। आपको बस आधा चम्मच कलौंजी के तेल को एक कप दही के साथ मिलाकर अपने मसूड़ों और दांतों पर रोजाना लगाना है। आखिरकार, आप स्वस्थ मौखिक स्वास्थ्य प्राप्त कर सकते हैं और दांत दर्द से भी बच सकते हैं!
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बालों के लिए कलौंजी
किसे अच्छा दिखना पसंद नहीं है? खैर, मुझे पता है आप जानते हैं। तो अद्भुत चमकदार बाल पाने के लिए किसी भी तरह से कलौंजी का उपयोग करना शुरू करें। इसका सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप अपने सामान्य बालों के तेल में कुछ कलौंजी पाउडर या तेल मिलाएं और सप्ताह में एक बार इसकी मालिश करें। आपको केवल एक बार इस्तेमाल करने के बाद ही फर्क दिखेगा।
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जोड़ों के दर्द को कम करता है
वृद्धावस्था के साथ जोड़ों का दर्द आम है। चिंता न करें, कलौंजी के बीज को सरसों के तेल के साथ गर्म करें और दर्द से राहत पाने के लिए अपने जोड़ों की सूजन पर मालिश करें।
निगेला के बीज के कई फायदे हैं, इसलिए हमारा सुझाव है कि आप इनका उपयोग शुरू करें और जल्द से जल्द आश्चर्यजनक लाभ उठाएं।
निगेला सीड्स के बारे में त्वरित तथ्य
कलौंजी के बीज खरीदते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए.
- निगेला के बीज खरीदते समय पैक को ध्यान से देखें। यह जेट-ब्लैक दिखना चाहिए और बासी नहीं दिखना चाहिए या इसमें कोई गंध नहीं होनी चाहिए।
- निगेला के बीजों को हमेशा ठंडी और सूखी जगह पर रखें। यह सुझाव दिया जाता है कि एक कांच का जार लें और इसे अच्छी तरह से सुखाएं ताकि उसमें कलौंजी के बीज जमा हो सकें।
- थोक में खरीदने से बचें। सिर्फ 100 ग्राम निगेला के बीज एक लंबा रास्ता तय कर सकते हैं। जब भी ज़रूरत हो, खरीदें, इससे यह एक्सपायर होने से बच जाएगा और इसके अधिकांश स्वास्थ्य लाभों को खो देगा।
बॉटम लाइन
निश्चित रूप से, निगेला के बीज अपने बहुमुखी पाक अनुप्रयोगों और संभावित औषधीय गुणों के लिए जाने जाते हैं। हालांकि इनमें से कई लाभ उचित शोध और साक्ष्य द्वारा समर्थित हैं, फिर भी यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सब कुछ सभी के लिए समान रूप से व्यवहार नहीं करता है। इसलिए, यदि आप नियमित रूप से कलौंजी के बीजों का सेवन करने का निर्णय लेते हैं, तो बेहतर समझ के लिए डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।
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