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फलियां परिवार से आने वाली, मूंगफली सर्दियों के दौरान उत्तर भारतीयों के लिए पसंदीदा टाइम-पास स्नैक है। पूरी दुनिया के लिए मूंगफली का मक्खन भी ऐसा ही है। हाल ही में, फिट रहने के बढ़ते फैशन के कारण प्रोटीन युक्त भोजन की भारी मांग हुई है। और मूंगफली प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। यह न केवल प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है, बल्कि यह स्वादिष्ट भी है और इससे आगे भी कई लाभ प्रदान करता है। इस लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि मूंगफली का मक्खन वजन कम करने में हमारी मदद कैसे करता है। लेकिन इससे पहले, हमें मूंगफली के मक्खन और उसके पोषण मूल्य को समझना होगा। तो अब हम चलते हैं!
मूंगफली का मक्खन एक बहुमुखी और स्वादिष्ट स्प्रेड है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और आप स्वाद और मीठे दोनों तरह के खाद्य पदार्थों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। इसे पिसी हुई मूंगफली से बनाया जाता है। इस प्रक्रिया में पहले मूंगफली को भूनना और फिर उन्हें पीसकर गाढ़ा पेस्ट बनाना शामिल है। आप किराने की दुकान या ऑनलाइन स्टोर की शेल्फ पर आसानी से मूंगफली के मक्खन की बोतल पा सकते हैं। लेकिन इसे घर पर भी प्रोसेस किया जा सकता है।
मूंगफली के मक्खन का पोषण मूल्य
| कॉन्टेंट | पोषाहार मूल्य |
| कैलोरी | 188 मिलीग्राम |
| टोटल फैट | 16 मिलीग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट्स | 7 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3 ग्राम |
| प्रोटीन | 8 ग्राम |
| मैंगनीज | रेफरेंस डेली इंटेक (RDI) का 29% |
| मैगनीशियम | RDI का 13% |
| फॉस्फोरस | RDI का 10% |
| पोटैशियम | RDI का 7% |
| विटामिन ई | RDI का 10% |
| विटामिन बी3 (नियासिन) | RDI का 22% |
| विटामिन B6 | RDI का 7% |
| विटामिन B9 (फोलेट) | RDI का 7% |
क्या आपने कभी ऐसा उद्धरण सुना है जो कहता है- “बहुत ज्यादा नहीं हो सकता लेकिन बहुत कम हो सकता है?” खैर, यह लाइन मूंगफली के मक्खन के कैलोरी सेवन के लिए सबसे उपयुक्त है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि मूंगफली का मक्खन कैलोरी और वसा में उच्च होता है, लेकिन यह निश्चित रूप से आपके वजन घटाने की यात्रा के लिए अच्छा है। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री भूख को कम करने में मदद करती है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देती है।
ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप वजन घटाने के लिए अपने दैनिक आहार में मक्खन को शामिल कर सकते हैं।
निष्कर्ष निकालने के लिए, जबकि मूंगफली के मक्खन का आनंद पौष्टिक और स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में लिया जा सकता है, यह भी आवश्यक है कि आप अपने हिस्से के आकार पर नज़र रखें। आपको हमेशा इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप रोजाना मूंगफली के मक्खन का कितना सेवन कर रहे हैं। आपको यह याद रखना चाहिए कि कैलोरी अभी भी मौजूद है, इसलिए इस बात का ध्यान रखें कि आप अपने दैनिक सेवन में कितना मूंगफली का मक्खन शामिल कर रहे हैं। एक दिन में एक बड़ा चम्मच पीनट बटर आपके पूरे दिन के पोषण के लिए पर्याप्त हो सकता है। इसलिए, कम मात्रा में 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर शामिल करने से स्वस्थ वजन घटाने के लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है।
ऐसा कहा गया है कि मूंगफली का मक्खन खाने का सबसे फायदेमंद समय नाश्ते के दौरान होता है।
मूंगफली के मक्खन में विटामिन ई होता है, जो त्वचा के लिए कई लाभ प्रदान करता है। यह आपकी त्वचा को लचीलापन प्रदान करता है, इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण बढ़ती उम्र के संकेतों को कम करता है, और बेहतर चमकदार रंगत के लिए परिसंचरण को बढ़ाता है।
रोजाना सीमित मात्रा में पीनट बटर खाना आपके भोजन के लिए एक बहुत ही स्वस्थ तरीका है।
प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। हालांकि, मूंगफली में कुछ संतृप्त वसा भी होती है, जिससे दिल की कई समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, आप इसे उस मात्रा में ले सकते हैं जो आपके जीवन के लिए स्वस्थ होनी चाहिए।
आपको मूंगफली के मक्खन में चीनी की मात्रा की जांच करनी चाहिए। ऐसे कई ब्रांड हैं जिनमें मूंगफली के मक्खन में स्वाद जोड़ने के लिए चीनी शामिल है।
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